Elementi di Base: Le Proteine, gli Amminoacidi

In questa pagina viene fornito un richiamo sulle Proteine, uno degli elementi costitutivi dei Virus.

Citiamo da Wikipedia:

"In chimica, le proteine (o protidi) sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico (ovvero un legame tra il gruppo amminico di un amminoacido e il gruppo carbossilico dell'altro amminoacido, creato attraverso una reazione di condensazione con perdita di una molecola d'acqua). Le proteine svolgono una vasta gamma di funzioni all'interno degli organismi viventi, tra cui la catalisi delle reazioni metaboliche, funzione di sintesi come replicazione del DNA, la risposta agli stimoli e il trasporto di molecole da un luogo ad un altro. Le proteine differiscono l'una dall'altra soprattutto nella loro sequenza di amminoacidi, la quale è dettata dalla sequenza nucleotidica conservata nei geni e che di solito si traduce in un ripiegamento proteico e in una struttura tridimensionale specifica che determina la sua attività."

Quindi un Virus è costituito da Proteine, le quali a loro volta sono formate da Amminoacidi.

La cosa interessante è che gli Amminoacidi non sono infiniti, ma sono appena 23. Quiindi la materia organica è costituita in gran parte da combinazioni di 23 elementi di base, un po' come tutte le parole della lingua italiana sono formate a partire dalle 21 lettere dell'alfabeto (26 esteso a parole di derivazione straniera).

A noi interessa nello specifico l'insieme di Proteine che possono costruire dei Virus.

Ad esempio il COVID19 è formato tra l'altro da:

Proteina S formata da 635 amminoacidi

Proteina M 

Proteina N

Proteina E